目前80后、90后是消费主力军，他们渴望新奇的、充满创意的、个性化的东西，截止到现在，我们可以看到在整个食品行业口味的推陈出新，铁锅炖味冰激凌、辣味奶酪、黑酸奶只是我们在乳制品行业中看到的几种风味而已。2020年初益普索也将“适宜一口”的口感享受列入10大趋势之一，因此乳制品公司必要跳出思维定式，去研发和尝试新口味才能脱颖而出。

多爱特在2019年FIC首次提出“可以喝的奶酪”的概念，以创新思维打造高品质酸奶为目标，不断丰富不同香型及不同质构特色的酪香菌种，如质构非常清爽的、粘度较高的、凝胶性强的等酸奶发酵剂，同时也推出相应产品方案——哥瑞纳，产品结合多爱特特殊酪香风味发酵剂（意大利原产地菌株），酸奶和菌种发酵带来的特殊奶酪香气，仿佛芝士蛋糕融化在舌尖的细腻口感。

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